Un excès ou un manque de sucre dans le sang n’est pas toujours une bonne chose. On sait que les personnes qui souffrent de diabète doivent surveiller étroitement leur glycémie; or, même si on jouit d’une bonne santé, on gagnerait tous à avoir une glycémie stable. En effet, une glycémie qui varie constamment, même chez une personne en santé, peut entraîner des problèmes graves et provoquer des baisses d’énergie soudaines.

Davantage qu’un coup de barre de fin d’après-midi

On parle d’hypoglycémie lorsque le taux de sucre dans le sang est trop bas. L’hypoglycémie peut s’accompagner d’effets désagréables comme :

• une sensation de tête légère, des nausées, une faiblesse, des étourdissements ou une sensation de faim;
• des maux de tête, des engourdissements ou des picotements sur la langue ou les lèvres;
• de la nervosité, de l’irritabilité, de l’anxiété ou des palpitations.

Et lorsque la glycémie tombe très bas, les choses peuvent s’aggraver : la personne peut devenir confuse, désorientée, perdre connaissance ou même avoir des convulsions.

Ce sont là des manifestations sérieuses, surtout lorsqu’elles se produisent à maintes reprises. Malheureusement, il suffit de peu de chose pour que la glycémie tombe dans la zone dangereuse. Par exemple, le fait de faire plus d’exercice que d’habitude, de sauter un repas ou de ne pas manger suffisamment peut contribuer à faire chuter la glycémie.

Les fluctuations de la glycémie

Lorsque la glycémie augmente temporairement, l’insuline, une hormone produite par l’organisme, ramène généralement le taux de sucre à un niveau normal. Toutefois, lorsque votre organisme ne parvient pas à régulariser une élévation du taux de sucre, cela peut entraîner de graves complications. Des symptômes comme une soif accrue, de la fatigue, ou encore le besoin d’uriner plus souvent qu’à l’habitude peuvent se manifester.

Il faut savoir aussi que la maladie, le stress, un excès de poids ou l’obésité peuvent contribuer à augmenter la glycémie, tout comme un déséquilibre sur le plan de l’alimentation, de l’activité physique et du traitement médicamenteux.

Une bonne alimentation peut faire une différence

L’adoption de saines habitudes alimentaires est l’une des meilleures façons de maîtriser la glycémie. Voici quelques conseils qui vous aideront à maintenir une glycémie stable tout au long de la journée :

• Évitez de sauter un repas, surtout le déjeuner; mangez à intervalles réguliers pendant le jour.
• Prenez des repas et des collations équilibrés.
• Mangez des fruits et des légumes en abondance.
• Misez sur le pain et les pâtes à grains entiers, sur le riz brun ainsi que sur les aliments riches en fibres.
• Limitez la consommation d’aliments frits et riches en gras. Optez pour la cuisson au four ou sur le gril, ou encore faites pocher vos aliments.
• Buvez de l’eau en quantité suffisante; la plupart d’entre nous a besoin de boire au moins 8 verres d’eau de 250 mL (8 onces) chaque jour.
• Consommez de l’alcool avec modération; ne prenez pas plus de 2 verres par jour.
• Familiarisez-vous avec l’indice glycémique des aliments. L’indice glycémique est une méthode permettant de mesurer la hausse de la glycémie lorsqu’on mange certains aliments. Par exemple, la plupart des fruits, des légumes et des légumineuses (comme les fèves et les lentilles) ont un faible indice glycémique et n’augmenteront pas le taux de sucre dans le sang. Par contre, des aliments comme le pain blanc, les céréales et le riz ont un indice glycémique élevé.

Des problèmes plus graves

On peut remédier à une glycémie insuffisante à court terme. Toutefois, cela peut être le signe d’un problème de santé grave sous-jacent qui nécessite l’attention du médecin.

De même, une glycémie élevée chronique peut provoquer des troubles de santé sérieux comme une maladie cardiaque et le diabète, et entraîner d’autres complications pouvant nécessiter une intervention médicale.

Si vous avez quelque question que ce soit ou des préoccupations concernant votre glycémie, n’hésitez pas à en parler avec votre médecin.