Utilisez ce journal alimentaire pour vous préparer en vue d’une visite chez le médecin, la diététiste ou la nutritionniste, ou simplement pour mieux connaître la source des calories que vous consommez. Vous pouvez imprimer le tableau ou utiliser la version en ligne très conviviale : les « règles d’utilisation » sont sensiblement les mêmes.

1. Répondez franchement. Ceci n’est pas un test; il n’y a donc pas de bonne ou de mauvaise réponse. Plus vos réponses refléteront la réalité, mieux vous connaîtrez vos habitudes alimentaires en général. Avoir la bonne information dès maintenant vous donnera un net avantage et la motivation nécessaire pour manger mieux.
2. La précision est de rigueur. Il est bien sûr important de savoir ce que l’on consomme, mais il est tout aussi important de connaître les quantités. Notez la taille des portions; exemple : « une pomme moyenne » ou « 2/3 tasse de riz brun cuit ». Si vous avez mangé un plat préparé, notez la taille de la portion inscrite sur l’étiquette de la valeur nutritive.
3. Le moment propice. Il sera plus facile de détecter les habitudes alimentaires malsaines si vous notez le moment où vous mangez. Par exemple, si vous ne déjeunez pas, il se pourrait que vous vous gaviez au dîner, ce qui n’est pas recommandé. Inscrivez l’heure à laquelle vous mangez pour déterminer si vous devez espacer vos repas ou vos collations.
4. Attendez-vous à des surprises. Après avoir tenu votre journal alimentaire pendant une semaine, vous pourriez constater que vous vous nourrissez sans même avoir faim. Il pourrait être étonnant de voir la quantité d’aliments consommés et le moment où vous mangez, mais aussi de constater que vous consommez sans cesse les mêmes aliments sans vraiment y penser. Si c’est le cas, assurez-vous d’avoir des solutions de rechange sous la main et efforcez-vous de mettre de la variété dans vos repas.